Me lagar moderne, naturleg og tørr sider, med minimal bruk av tilsettingsstoff. Sidrane våre vert modna både på tank og på flaske,
og me tilset ingen sukker under gjæringa.
Sider frå Ølmheim siderhage har berre naturlege bobler.
Alle sidrane våre har høg friskheit og eignar seg svært godt til mat.
Sider
Tradisjonell metode
Type: Eplesider
Alkoholinnhald: 6,5 %
Sukkerinnhald: Under 3 g/l
Syre: 14 g/l
Farge: Lys gyllen
Aroma: Eple og sitrus
Smak: Frisk og tørr, med tydelig fruktpreg, kremet mousse, god dybde og lang avslutning.
Passer til: Aperitiff, skalldyr, fisk
Produksjonsmetode: Laget på Gravenstein-eple, andregangsgjæring på flaske etter tradisjonell metode, 12 md. på gjær.
Emballasje: 75 cl glassflaske med naturkork
Tilgjengelig hos: Vinmonopolet, Gardsutsal, Symposium Wines AS
Stille sider
Type: Eplesider
Alkoholinnhald: 5 %
Sukkerinnhald: 12 g/l
Syre: 12 g/l
Farge: Strågul, lys rosa
Aroma: Lukt av eple, sitrus, pære og fersken.
Smak: Tørr. Syrlig smak av eple, sitrus, pære og fersken.
Passer til: Skalldyr, fisk, svin
Produksjonsmetode: Gjæret på ståltank. Filtrert.
Emballasje: 75 cl glassflaske med skrukork.
Tilgjengelig hos: Vinmonopolet, Gardsutsal, Symposium Wines AS
Pét nat
Type: Eplesider
Alkoholinnhald: 5,5 %
Sukkerinnhald: Under 3 g/l
Syre: 12 g/l
Farge: Lys rosa. Uklar.
Aroma: Lukt av friske epler, sitrus og eple.
Smak: Tørr, frisk og syrlig, smak av eple, sitrus og pære.
Passer til: Aperitiff, fisk, lyst kjøtt
Produksjonsmetode: Gjæret på ståltank. Tappet og ferdiggjæret på flaske. Ufiltrert.
Emballasje: 75 cl glassflaske med crown cap.
Tilgjengelig hos: Vinmonopolet, Gardsutsal, Symposium Wines AS
Issider
Type: Eplesider
Alkoholinnhald:
Sukkerinnhald:
Syre:
Farge: Gyllen
Aroma:
Smak:
Passer til: Ost, dessert
Produksjonsmetode: Fryst og tappet eplesaft. Gjæret på ståltank. Filtrert.
Emballasje: 37,5 cl glassflaske med naturkork.
Tilgjengelig hos: Gardsutsal
Alkoholfritt
Fruktmost eple
Frisk fruktmost av Gravenstein eple. Pasteurisert.
Emballasje: 75 cl glassflaske med skrukork.
Tilgjengelig hos: Gardsutsal
Fruktmost eple og svarthyll
Frisk og syrlig fruktmost av Gravenstein eple og svarthyllbær. Pasteurisert.
Emballasje: 75 cl glassflaske med skrukork.
Tilgjengelig hos: Gardsutsal
Bruk av alkohol kan gje ulike skadeverknader. Meir informasjon finn du her.